jueves, 28 de noviembre de 2019

David Somoza Mosquera: “Estrategias productivas para impulsar el crecimiento del sector porcino”


DAVID SOMOZA MOSQUERA
Durante los últimos años la industria cárnica porcina ha experimentado un gran desarrollo. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advierte que la carne roja de mayor consumo mundial es precisamente la de cerdo, cuya demanda en las últimas décadas ha experimentado un fuerte incremento.

miércoles, 27 de noviembre de 2019

La integración vertical brinda mayor control a las empresas


Hablar de integración vertical en las empresas es hablar de un control casi absoluto del negocio, pues se refiere a cuando una empresa se encarga de actividades que tradicionalmente se delegan en terceros.
La compañía crea o adquiere otras firmas a través de las cuales pueda autoabastecerse de los suministros de los materiales e insumos, o hacerse cargo de algunas o de la totalidad de las tareas relacionadas con la distribución de los bienes que produce.
Es por ello, que la primera ventaja que resalta del modelo de integración vertical es el mayor control sobre toda la cadena de valor, desde la adquisición de las materias primas hasta la colocación del producto final al alcance de los consumidores.
Cuando se da el caso que una organización decide encargarse de autoabastecerse de sus insumos se trata de una integración vertical hacia atrás; y cuando se atiende la distribución y/o la comercialización de la mercancía, es integración horizontal hacia delante.
Además de ofrecer más control de todos los procesos a la empresa, este modelo brinda la posibilidad de vigilar los costos, básicamente en los de distribución.
En el proceso de distribución tradicional, cada paso en el movimiento del producto implica un sobreprecio para que el distribuidor pueda obtener beneficios. Al vender directamente a los compradores finales, los fabricantes pueden "eliminar al intermediario", y así una o más etapas de sobreprecio. También en este punto, cuando es una sola entidad la que gestiona el proceso de distribución, también tiene más capacidad de optimizar la utilización de recursos.
La integración vertical les da a las empresas más acceso a más insumos de producción, a los recursos y procesos de distribución y a los canales de venta. Cada uno de ellos les ofrece oportunidades para distinguirse de sus competidores a través de una comercialización eficaz.
En Venezuela, la empresa Purolomo, es ejemplo de un modelo de integración vertical. Creada en 1967 como una granja porcina, hoy cuenta con otras empresas que completan su cadena de valor. En 1990 David Somoza Mosquera, actual presidente de la organización, fundó Alimentación Balanceada Alibal, concebida como una compañía de compra-venta de materia prima destinadas a producir alimentos balanceados para animales.
Progresivamente, Alibal fue incorporando actividades relacionadas al sector productivo porcino (fabricación de alimento balanceado para animales y producción porcina), luego un desposte de cerdo. La década entre 2005 y 2015 marcó una etapa de gran crecimiento para las empresas de Purolomo, en la cual se unieron todos los componentes operativos, financieros y comerciales, para pasar a ser una integración vertical con todos los eslabones de la cadena ordenados de manera sistemática.

martes, 26 de noviembre de 2019

Por qué la tecnología de avanzada es importante para las empresas


La vorágine con la que se mueve actualmente el mundo hace imperioso que los empresarios no solo estén al día con los avances, sino que, en la medida de lo posible, traten de ir un paso adelante para ir superando los obstáculos que puedan presentarse.
La tecnología es uno de los campos en la que los cambios constantes se producen con más celeridad. Por esto, es fundamental reconocer su importancia porque es una fuente inagotable que les permite a las empresas mejorar, crecer y evolucionar para servir a sus consumidores.
Uno de los temores más grandes lo representa el costo en la adecuación tecnológica. Ciertamente es un proceso que implica muchos gastos, pero no debe ser visto como un lujo, sino como una inversión a futuro porque la única manera de que una empresa mejore, redefina sus objetivos si es necesario y amplíe sus horizontes en adecuándose a lo que los cambios le exigen.
Algunas de las razones por las cuales los expertos recomiendan invertir en tecnología de avanzada son:
-Mejora la productividad de la empresa
-Permite ampliar el mercado de acción
-Da más facilidad para hacer estudios de mercado a fin de alcanzar nuevos consumidores
-Implica una mejor atención al cliente, pues éste tiene la facilidad de consolidar y contratar en línea
-Incrementa la competitividad
-Aumenta las ventas siempre y cuando el consumidor se sienta bien atendido.
Una de las premisas a la hora de implementar cualquier cambio tecnológico es que este sea sencillo tanto para quien lo va a operar, como para quien lo va a consumir. Tener plataformas complicadas lejos de presumir que se tiene un sistema de avanzada, puede alejar al público, por cuando la simplificación es uno de los principales elementos que piden.

La empresa Purolomo, presidida por David Somoza Mosquera, es un ejemplo de ello, pues tiene entre sus objetivos mantener una tecnología de avanzada, lo cual combinado con un personal especializado garantiza beneficios de alto valor tanto para la organización como para quienes consumen sus productos.
Referencias 

lunes, 25 de noviembre de 2019

Características de un líder para fomentar la innovación

Para las organizaciones, innovar se ha convertido en uno de los principales retos, porque ahora los empleados se sitúan en el centro del discurso por el valor que tienen sus ideas y su creatividad, así como de las competencias que manejan. ¿Cuál es el rol del líder, cómo puede ayudar a fomentar la innovación dentro de su equipo? Descubre en este video algunas características que debe tener.

viernes, 22 de noviembre de 2019

Tips para recuperar la productividad de una empresa


DAVID SOMOZA MOSQUERA

Cómo aumentar la productividad es, sin duda, uno de los temas que reviste de mayor importancia para las empresas, pues se trata de la relación que existe entre los recursos que se invierten en la operación y los beneficios que se obtienen.


Lea más en: https://www.vivirenelpoblado.com/que-deben-considerar-las-empresas-para-mejorar-la-productividad/

Qué deben considerar las empresas para mejorar la productividad


DAVID SOMOZA MOSQUERA
Cómo aumentar la productividad es, sin duda, uno de los temas que reviste de mayor importancia para las empresas, pues se trata de la relación que existe entre los recursos que se invierten en la operación y los beneficios que se obtienen.


Lea más en: https://www.vivirenelpoblado.com/que-deben-considerar-las-empresas-para-mejorar-la-productividad/

jueves, 21 de noviembre de 2019

La gente, el valor más preciado de cualquier empresa


Evidentemente la rentabilidad de una empresa es fundamental para determinar su éxito, pero no lo es todo. Para que perdure en el tiempo, una compañía debe entregar valor a los consumidores con productos y servicios de calidad, que sean útiles para su vida. Debe preocuparse por sus colaboradores y aportar beneficios a la sociedad.   
Satisfacer las necesidades de sus clientes es el norte de las empresas, pero la forma en que lo haga deber de una manera que aporte algo más, que dé valor y no solo se limite a vender. Una empresa exitosa es aquella que entiende que los consumidores son la base de su negocio, y como tal velan porque estén contentos con los productos o servicios.
Otra característica de una compañía exitosa es la valoración que le da a sus empleados, entiende que la calidad de su recurso humano será lo que la hará diferenciarse de la competencia. Por ello, se preocupan por invertir en oportunidades de desarrollo para sus empleados y ponen en prácticas técnicas para mantenerlos motivados y con compensaciones justas. 
La empresa Alibal Alimentación Balanceada, con operaciones en Venezuela, es ejemplo de esto. Constantemente organiza actividades para el desarrollo de sus empleados. Jornadas deportivas, talleres de mejoramiento profesional, cursos de liderazgo, son algunas de ellas.
Su presidente, David Somoza, entiende que toda empresa es una organización humana porque está compuesta por personas, y su éxito o fracaso es fruto del esfuerzo de los seres humanos que la componen.
El motor de cualquier empresa son sus trabajadores. Sin ellos, la empresa no crece por muchos recursos económicos o materiales que tenga. Los empleados son los que captan clientes, los que realizan las ventas o los que ponen en marcha las máquinas.
Cuando un empresario reflexiona sobre esto, reconoce con facilidad que su recurso humano es el valor más importante de cualquier compañía.

miércoles, 20 de noviembre de 2019

viernes, 15 de noviembre de 2019

Alcanzar el éxito empresarial mediante la gestión de Recursos Humanos


DAVID SOMOZA MOSQUERA

Las empresas se enfrentan cada vez más a cambios profundos en el entorno de negocios: hay mayores desafíos competitivos y de mercado. Esto implica que hay que revisar con mayor frecuencia las estrategias y los planes, pues el éxito empresarial está asociado al logro de los objetivos planteados.



Cuáles son las tendencias globales en la producción de cerdos


Estar atento al mercado y sus innovaciones es vital para cualquier industria. Contribuye a satisfacer mejor las necesidades de los clientes y ayuda a enfrentar mayores retos a las compañías.
Las principales tendencias globales impactan en las decisiones empresariales en materia de investigación y producción, y permiten dar una idea de cómo será el desarrollo de una oferta competitiva de productos.
Las principales tendencias globales en la producción de cerdos fueron expuestas en un artículo publicado en el portal Topignorsvin.mx (https://topigsnorsvin.mx/news/las-cuatro-tendencias-globales-en-la-produccion-porcina/). Estas son:
1.- Incremento de costo de alimentación
El costo de alimentación representa entre 60% y 80% de la producción de carne de cerdo. La Eficiencia Alimenticia Total es un concepto que reduce los costos de alimentación en toda la cadena de producción. Esto incluye un fuerte enfoque en la selección de bajas conversiones alimenticias en líneas maternas y terminales.
El mejoramiento en la productividad de la cerda, la retención de hembras y la supervivencia de cerdos son otros componentes que van a mejorar la Eficiencia Alimenticia Total y van a ayudar a mantener un negocio rentable.
2.- Producción con bienestar animal
Los consumidores y la sociedad en general quieren una producción sustentable y que se preocupe por el bienestar animal. Esta tendencia es especialmente visible en los mercados maduros, pero se volverá relevante rápidamente en todo el mundo.
El bienestar animal se ha convertido en uno de los pilares para la producción sustentable. Algunos ejemplos son las cerdas alojadas en grupo, la no-castración en Europa, y las iniciativas industriales para reducir tanto la mortalidad en hembras como en lechones.
3.- Integración vertical y coordinación
La cadena de valor del cerdo está apuntando hacia una producción más integrada. Esta tendencia refleja una orientación más parecida a un negocio que identifica y actúa en base a oportunidades.
Las compañías integradas son más capaces de controlar el producto de la granja al consumidor. Además, la coordinación y la integración en la producción son estrategias para reducir el impacto negativo del precio y la volatilidad del suministro.
4.- Controlar las enfermedades
Las enfermedades en los cerdos continúan siendo una gran amenaza para los productores porcinos alrededor del mundo y causan grandes pérdidas económicas.
El desarrollo de vacunas efectivas va a ser crucial para prevenir ciertas enfermedades en el futuro. Además, las mejoras en la bioseguridad son de vital importancia para mantener un alto estatus sanitario en la granja. Los grandes sistemas de producción van a usar más programas cerrados de producción para evitar la necesidad de introducir nuevos animales a la granja.

jueves, 14 de noviembre de 2019

Gestión de Recursos Humanos en tiempos de cambios


DAVID SOMOZA MOSQUERA

En la era digital todo está cambiando y lo hace a un ritmo vertiginoso y hasta drástico. De allí que sea crucial que las empresas se adapten a esos cambios, que han impacto directamente al mundo laboral: desde el tipo de empleado y su mentalidad hasta el lugar de trabajo.

Lea más en: https://www.analitica.com/opinion/gestion-de-recursos-humanos-en-tiempos-de-cambios/

miércoles, 13 de noviembre de 2019

La responsabilidad de las empresas con las buenas prácticas ambientales



David Somoza
El cuidado del medio ambiente es, sin duda, una responsabilidad de todos. Incluso, mediante pequeñas acciones podemos colaborar. Las empresas no están exentas de esa responsabilidad. Cada vez más procuran reducir el impacto ambiental que puedan ocasionar sus procesos de producción.

martes, 12 de noviembre de 2019

Recomendaciones para iniciar el negocio de producción de huevos


Una investigación de mercado es fundamental a la hora de comenzar cualquier negocio, incluido el de huevos que es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Saber si existe el mercado suficiente para colocar la producción sin correr mayores riesgos es una de las variables que todo emprendedor debe tener en cuenta.
En el caso de la producción de huevos, se recomienda, además de considerar a los potenciales consumidores, sondear el mercado de agricultores y de tiendas interesadas en productos orgánicos.
Cuando el foco se dirige hacia la producción hay que tener en cuenta que una gallina puede dar un huevo por día. Con esta medida, se comienza a preparar la granja con la cantidad de aves necesarias para la producción que se necesita. El standard recomendado para comenzar es de 1.000 gallinas, la mayoría de ellas, jóvenes.
El espacio donde se criarán es el siguiente paso. Se recomiendan lugares de 70 centímetros cuadrados por ave. Su extensión total se determinará al multiplicar este requerimiento por la cantidad de gallinas que se dispondrán. El gallinero debe tener camas con aserrín, virutas y bebederos a fin de garantizar el mejor desenvolvimiento del animal cuando no estén en el patio, jardín u otra área al aire libre que será su hábitat para obtener los huevos orgánicos.
En el área donde las gallinas instalarán los nidos, se recomienda tener luces porque éstas las estimulan a poner huevos. Si no se dispone de un sistema automatizado, hay que estar pendiente de que la iluminación no exceda las 16 horas. La ventilación en ese espacio también es importante.
La salubridad de las instalaciones y del personal también es fundamental para tener mejor control de enfermedades.
Los servicios veterinarios, especializados en el cuido de gallinas, contribuyen a la salubridad y al bienestar de las aves. La revisión constante y el monitoreo en caso de sospecha de algún brote, repercutirá positivamente en el negocio.

 Referencias

lunes, 11 de noviembre de 2019

David Somoza Mosquera: "Empleados, una pieza clave en el engranaje de la industria porcina"

DAVID SOMOZA MOSQUERA

Las empresas que pretendan ser competitivas deben tener en cuenta que su principal activo es su personal y eso aplica a las del sector porcino. Los empleados son una pieza clave en ese engranaje y, es por ello, que se les debe generar la suficiente confianza para no sean reticentes a los cambios que se puedan producir y se sientan impulsados a colaborar a cualquier proceso de mejora.

jueves, 7 de noviembre de 2019

La cría de cerdos es un negocio rentable y con futuro

La cría de cerdos es un negocio con futuro y con un alto nivel de rentabilidad. En los últimos años ha experimentado un acelerado crecimiento debido a la demanda de carne porcina en el mundo: el consumo se ha triplicado y se espera que crecerá mucho más, según reportes del sector.
Para poder abastecer a todos los mercados de distintos países, han surgido diversos emprendimientos. De hecho, hay experiencias exitosas en países como Argentina, España y México, donde producen crías para exportar y vender en el mercado interno.
Otros de los factores que lo hace un negocio rentable, es que los cerdos a comparación de otros animales tienen un corto ciclo de reproducción, cuya duración es de 114 días y pueden llegar a tener camadas muy numerosas (entre 10 y 12 animales.
 Además de ello, el mejoramiento genético y el manejo alimentario constituyen dos factores claves del negocio porcino. Los cambios tecnológicos están orientados específicamente a maximizar el contenido de músculos en las reses, una práctica habitual en la Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez, ubicado en Córdoba, Argentina.
Según un trabajo realizado por esa entidad, la incidencia de la composición corporal sobre la rentabilidad de la empresa porcina nunca fue tan importante como lo es hoy.
"Los principales cambios que pueden realizar los productores para aumentar el rendimiento de magro en sus cerdos deben centrarse en la utilización de material genético mejorado y en una correcta alimentación de estos genotipos, simultáneamente aplicados", indica el trabajo.
Asegura que de poco sirve alimentar correctamente a los cerdos con bajo potencial genético para el crecimiento muscular. Igualmente, pequeño será el beneficio de explotar cerdos con alto potencial genético para depositar tejido magro, si a éstos no se les suministra una alimentación que les provea energía y nutrientes necesarios para que el animal construya su masa muscular.
Todo debe tener un balance para lograr el éxito dentro del negocio porcino.


Referencias

lunes, 4 de noviembre de 2019

La innovación, el desafío de las empresas ante un mundo globalizado


DAVID SOMOZA MOSQUERA

Una empresa siempre debe mirar hacia adelante, avanzar, sobre todo en este mundo globalizado donde la competencia es cada vez mayor. Permanecer estática podría significar un retroceso, pues ante los constantes cambios si se sigue haciendo lo mismo lo más probable es que fracase y hasta desaparezca. El éxito viene dado por la diferenciación a través de la innovación.

Los competidores innovan y ofrecen nuevos productos o servicios; los clientes demandan esas novedades y los proveedores ofrecen esos nuevos productos. De manera que esa triada, directa o indirectamente, empuja a las empresas a asumir cambios. Por ello, es fundamental estar a la vanguardia de las necesidades actuales y utilizar herramientas que ayuden a ofrecer mejores productos o servicios a fin de que puedan posicionarse fuertemente en el mercado.

Si bien el foco general de cualquier negocio hasta ahora ha sido perdurar en el tiempo, las empresas también deben considerar si están preparadas para afrontar los cambios. Y es justo en este punto que hay que tener claro la importancia que tiene la innovación para crear nuevos y mejores recursos y para obtener mayores beneficios.

La innovación es determinante para las empresas, al convertirse en un motor de transformación y crecimiento. Entre sus múltiples beneficios destacan: aumenta los márgenes de ganancia, diversifica el producto, logra una mejor fidelización de los consumidores, permite el mantenimiento o incremento de la cuota de mercado, facilita el uso de nuevas oportunidades de negocio e incrementa la ventaja competitiva.

Un estudio publicado por IBM, The Global CEO Study, realizado a más de 1.500 consejeros delegados de compañías y administraciones públicas en más de 60 naciones y 33 industrias, refuerza ese planteamiento. Se determinó que la habilidad de liderazgo más importante para un negocio es la creatividad, en estrecha relación e interdependencia con la innovación.
También reveló que “los directivos creativos tenían una probabilidad del 81% más alta que otros de valorar la innovación como una capacidad crucial de la empresa”.

Sin embargo, las empresas al momento de lanzarse al proceso de innovación deben considerar aspectos que son clave para lograr llevarlo a buen término. Es necesario primero detectar dónde pueden innovar (en los productos o servicios que ofrecen, en el proceso productivo o en la organización), si cuentan con capacidad técnica y financiera para hacerlo, precisar el costo y los beneficios y mejoras que se van a obtener y conocer las tendencias del mercado.

Al final, el objetivo de cualquier empresa debe ser integrar la innovación a la organización y que no sea un proceso aislado o un hecho excepcional. Además, deben estar preparadas para enfrentar problemas culturales, sociales y económicos que pueden aparecen en el camino.


Tomado de https://www.hispanopost.com/la-innovacion-el-desafio-de-las-empresas-ante-un-mundo-globalizado